Problemerne med klima og energi er vor tids største økologiske udfordring. Skal du til Biofach? Hvert år i februar holdes verdens største økologiske messe i den tyske by Nürnberg. Her mødes økologiske virksomheder og mennesker fra hele verden Læs om Biofach. For mange økologisk interesserede er det blevet en tradition at samles hvert andet år i november til Økologisk Kongres.

Problemerne med klima og energi er vor tids største økologiske udfordring. Skal du til Biofach? Hvert år i februar holdes verdens største økologiske messe i den tyske by Nürnberg. Her mødes økologiske virksomheder og mennesker fra hele verden Læs om Biofach. For mange økologisk interesserede er det blevet en tradition at samles hvert andet år i november til Økologisk Kongres.

Er en oversigt over økologiske jordbrug, som har egen butik - altså en egentlig. Listen medtager således ikke gårde, som blot sælger grøntsager eller æg ved vejen. Kun gårde med et egentligt butikslokale, åbniningstider og et vist sortiment er medtaget. Der er dog stor forskel på butikkernes sortiment. Nogle koncentrerer sig om grønsager af egen avl, mens andre især har kød. Andre supplerer udbuddet af egne varer indkøbte varer fra naboer - eller endda økologiske kolonialvarer fra store dele af verden.

I 99,5 procent af mit liv har jeg levet i uvidenhed om eksistensen af småkagen fedtebrød. Det har selvfølgelig været en lykkelig uvidenhed - det er uvidenhedens natur - men nu, hvor jeg har smagt dem og bagt dem, kan jeg da ikke vente til næste jul med at smage dem igen. Jeg er glad og tilfreds med denne opskrift.

Problemerne med klima og energi er vor tids største økologiske udfordring. Skal du til Biofach? Hvert år i februar holdes verdens største økologiske messe i den tyske by Nürnberg. Her mødes økologiske virksomheder og mennesker fra hele verden Læs om Biofach. Det økologiske areal falder igen. Sofari - grisene vil også lege med. Økologer hårdt ramt af jordskælv i Nepal. Den dansk etablerede økologiske far.